Home Làm mẹ Làm mứt vỏ bưởi cực ngon

Làm mứt vỏ bưởi cực ngon

Mứt là hương vị không thể thiếu trong ngày tết. Rất khó để chọn được loại mứt có hương vị cũng như chất lượng ưng ý nên thay vì chọn mua, chúng ta hãy cùng thực hiện làm mứt tại nhà bởi làm mứt không hề khó. Bài viết này sẽ chia sẻ công thức làm mứt vỏ bưởi cực ngon cho bạn.

Nguyên liệu:

– 1 trái bưởi

– 100 gr đường

– Muối

lam-mut-vo-buoi-cuc-ngon-1

Thực hiện:

Bước 1: Dùng dao hai lưỡi hay dao thường cắt mỏng lấy phần vỏ xanh của bưởi.

lam-mut-vo-buoi-cuc-ngon-2

Cho phần vỏ xanh vào tô cùng 1 muỗng cà phê muối nhẹ nhàng nhồi bóp 1-2 phút cho vỏ bưởi ra hết chất cay và xả qua nước lạnh (bạn làm 3-4 lần như thế).

lam-mut-vo-buoi-cuc-ngon-3

Sau đó ngâm vỏ bưởi với 1/2 muỗng cà phê muối cùng ít nước trong 2 tiếng.

lam-mut-vo-buoi-cuc-ngon-4

Bước 2: Qua 2 tiếng xả, vỏ bưởi qua nước lạnh cho bớt mặn rồi chần vỏ bưởi qua nước sôi 1 phút. Vớt vỏ bưởi ra rổ để ráo.

Bước 3: Vỏ bưởi và đường cho vào chung trong 1 cái tô trộn đều. Để cho đường chảy nước ngấm vào bưởi mới bắt đầu cho vào chảo bắt lên bếp sên với lửa vừa.

lam-mut-vo-buoi-cuc-ngon-5

Khi đường hơi sánh thì nhớ hạ thấp lửa tiếp tục dùng đũa đảo cho đến khi đường kết tinh, khô ráo là tắt bếp. Đổ mứt bưởi ra khay nhẹ nhàng gỡ từng miếng ra cho đẹp.

lam-mut-vo-buoi-cuc-ngon-6

Mứt vỏ bưởi khi nguội cho vào hộp đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

lam-mut-vo-buoi-cuc-ngon-7 lam-mut-vo-buoi-cuc-ngon-8

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt vỏ bưởi!

(Nguồn Eva)

nguyenphuong