Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon đúng vị

Sườn xào chua ngọt là một món ăn không quá phức tạp nhưng rất hấp dẫn và dễ ăn. Vào những ngày se lạnh, hãy thử làm món sườn xào chua ngọt cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

– 4 lạng sườn non

– Ớt, hành khô, tỏi

– 4-5 muỗng canh giấm

– Gia vị: đường, muối, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu xay

– Xà lách

Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon đúng vị

Chị em tham khảo cách làm sườn xào chua ngọt dưới đây:

Thực hiện:

Bước 1: Cho sườn vào nồi cùng 1 bát nước con, khi nước sủi tăm thì đổ sườn ra để cho ráo nước.

Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon đúng vị

Bước 2: Cho sườn lên chảo rán vàng cả hai mặt.

Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon đúng vị

Bước 3: Hỗn hợp nước sốt chua ngọt: Pha giấm đường, ớt, mắm thành một hỗn hợp vừa đủ khoảng 1/3 chén nước chấm thông thường

Bước 4: Phi hành khô, tỏi cho thơm rồi đổ sườn vào đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn. Sau đó đổ hỗn hợp nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị sẵn vào.

Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon đúng vị

Đảo đều đến khi cạn nước và sườn ngả màu nâu vàng là ngon.

Rắc hạt tiêu lên rồi tắt bếp, bày sườn xào chua ngọt ra đĩa cùng xà lách, cà chua là xong.

Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon đúng vị

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn xào chua ngọt!

Theo Eva