5 lí do bạn nên thêm nấm vào thực đơn hàng ngày

Nấm là loại thực phẩm giúp chúng ta chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, nhiều người chỉ ăn nấm mỗi khi có hứng làm món mới. Hãy thay đổi thói quen này sau khi đọc 5 lí do bạn nên thêm nấm vào thực đơn hàng ngày được chia sẻ dưới đây.

Theo các nhà nghiên cứu dinh dưỡng, nấm có tác động kỳ diệu đến một số vấn đề về sức khỏe như cholesterol cao, huyết áp cao, bệnh thiếu máu… Do vậy, hãy tìm hiểu những lợi ích cụ thể khi ăn nấm dưới đây và thêm nấm vào chế độ ăn của mình nhé!

5 lí do bạn nên thêm nấm vào thực đơn hàng ngày

Cả protein không mỡ và chất xơ có trong nấm rơm đều giúp giảm cholesterol xấu cho cơ thể. Trong đó, protein giữ vai trò đốt cháy cholesterol còn chất xơ giúp cân bằng giữa cholesterol có lợi HDL và cholesterol xấu LDL.

5 lí do bạn nên thêm nấm vào thực đơn hàng ngày

Nấm giàu chất sắt nên rất tốt cho việc hình thành tế bào máu, giúp hoạt động của cơ thể diễn ra tích cực. Khi ăn nấm thường xuyên, bạn sẽ không bị táo bón, uể oải, đau khớp…do thiếu máu.

5 lí do bạn nên thêm nấm vào thực đơn hàng ngày

Vì trong nấm có chứa axit linoleic nên giúp cân bằng oxtrogen, loại hormone gây ra ung thư vú ở phụ nữ mãn kinh. Hợp chất beta glucan có trong nấm cũng làm chậm sự phát triển của các tế bào gây ra bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Không những thế, một số nghiên cứu y hóa còn chỉ ra rằng nấm còn ngăn sự phát triển của gốc tự do trong cơ thể, giúp làm chậm quá trình lão hóa.

5 lí do bạn nên thêm nấm vào thực đơn hàng ngày

Nấm giàu insulin tự nhiên và các enzyme khác khác giúp chuyển tinh bột và đường thành các phân tử đơn giản, dễ tiêu hóa. Thêm vào đó, kháng sinh tự nhiên trong nấm giúp các người bị tiểu đường không bị nhiễm trùng nặng.

5 lí do bạn nên thêm nấm vào thực đơn hàng ngày

Nếu bạn muốn xương chắc khỏe và muốn phòng ngừa nguy cơ bị loãng xương thì hãy bắt đầu ăn nấm thường xuyên hơn, bởi nấm là thực phẩm rất giàu canxi. Khi ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng có chứa canxi, bạn cũng nên ăn cả thực phẩm chứa vitamin D để giúp hấp thụ canxi trong cơ thể. Trong các loại nấm, nấm rơm là món chứa cả hai chất canxi và vitamin D, giúp bạn hấp thu canxi một cách tốt đa để chiều cao phát triển hết công suất.

(Nguồn Kênh 14)