Home Làm mẹ 2 Cách làm món gà kho gừng hấp dẫn nhất

2 Cách làm món gà kho gừng hấp dẫn nhất

Thịt gà kho gừng là món ăn hợp khẩu vị với nhiều người và rất dễ chế biến. Tuy nhiên, chế biến sao cho ngon, đúng vị và nhanh nhất không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ chia sẻ với các bạn 2 phương pháp nấu ăn tuyệt vời cho món gà.

Cách 1

Nguyên liệu: 600g thịt gà, 1 nhánh gừng tươi, 2 nhánh nhỏ tiêu sọ, 50g hành khô và tỏi khô, 3 quả ớt sừng, một mớ nhỏ rau mùi cùng với các gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu bột, dầu ăn, nước mắm, rượu trắng.

 

cach-lam-mon-ga-kho-gung-hap-dan-nhat-1
Thit ga sau khi qua che bien.

Cách làm:

-Sơ chế nguyên liệu:  sau khi rửa sạch các nguyên liệu, tiến hành băm nhuyễn hàng khô; gừng tươi băm nhuyễn một nửa, nửa còn lại thái sợi vừa; ớt sừng rửa sạch thái lát; giã nhỏ tiêu sọ và rửa sạch rau mùi.

Đối với Thịt gà: Rửa sạch với nước có pha một chút rượu trắng để thịt gà trắng, thơm ngon hơn. Gà chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp thịt gà với ½ phần hành khô, gừng băm nhuyễn, tiêu sọ giã nhỏ, ½ phần ớt thái lát, 1,5 thìa nước mắm, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột, ½ thìa ớt bột, 1 thìa dầu ăn trong 1 tiếng cho thịt gà ngấm đều gia vị và thơm ngon hơn

Chế biến:

cah-lam-mon-ga-kho-gung-hap-dan-nhat-2
Món gà hấp dẫn sau khi thành phẩm.

 

 

– Phi thơm 2 thìa dầu ăn với phần hành băm nhuyễn còn lại và ½ thìa ớt bột để món thịt gà kho gừng có màu sắc hấp dẫn hơn, cho thịt gà đã ướp gia vị vào xào nhanh tay với lửa lớn cho thịt gà được săn đều

– Cho phần gừng thái chỉ vào bên trên, dùng 1 chén nhỏ nước ấm tưới vào xung quanh nồi thịt gà, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa để kho thịt gà trong 20 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun nồi thịt gà kho gừng với lửa liu riu đến khi thấy nước kho sánh lại và gà có màu cánh gián nhạt vừa đặc trưng thì tắt bếp nhé

– Sau khi thực hiện xong cách làm món thịt gà kho gừng các bạn bày món thịt gà kho gừng ra đĩa, rưới nước kho lên toàn bộ đĩa thịt, rắc lên bên bên một ít tiêu bột, phần ớt thái lát còn lại, rau mùi là bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon, đậm đà của món ăn hấp dẫn này rồi đấy.

– Với món thịt gà kho gừng bạn có thể dùng kèm cơm nóng, bánh mì đều rất ngon miệng nhé.

Cách 2  

Nguyên liệu: 3-4 đùi gà, hoặc nửa con gà, 2-3 củ gừng, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, hành lá, tỏi, dầu ăn.

 

cach-lam-mon-ga-kho-gung-hap-dan-nhat-7
Đùi gà qua sơ chế sạch sẽ.

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu: Thịt đùi gà rửa sạch, lọc bỏ da, nếu bạn ăn da thì giữ lại da gà. Gà chặt miếng vừa ăn, ướp vào gà 1 thìa nhỏ muối, tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 30 phút, gừng cạo vỏ sau đó thái sợi mỏng.

cách chế biến:

– Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ gà vào xào đều để gà săn lại. Nếu bạn muốn có màu đẹp có thể thêm chút ớt màu xào chung với gà.

ảnh

cach-lam-mon-ga-kho-gung-hap-dan-nhat-4
Gừng thái sợi cho món gà thêm hấp dẫn.

– Đổ gừng đã thái sợi vào nồi thịt gà, nêm 1 thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ít hạt tiêu, trộn đều sau đó đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ, nếu cạn nước, bạn nhớ thêm vào ít nước lạnh rồi đun sôi đến khi gà mềm, nước kho kẹo lại.

cach-lam-mon-ga-kho-gung-hap-dan-nhat-5
Món gà kho gừng hấp dẫn.

-Hành lá thái nhỏ, tắt bếp đổ lên bề mặt gà ít hành lá đã thái nhỏ. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

cach-lam-mon-ga-kho-gung-hap-dan-nhat-6
Thành phẩm cuối cùng hấp dẫn dành cho bạn.

Chúc các bạn thành công.

(Nguồn Dân trí)

nguyenphuong